記者12月12日從興安盟行署了解到，近日在日本北杜市舉辦的第26屆國際米食味品鑒大會(huì )上，興安盟大米以其卓越的品質(zhì)和獨特的口感，從全球5000余份優(yōu)質(zhì)大米樣品中脫穎而出，斬獲了特別優(yōu)秀獎。

　　廣闊的稻田孕育興安盟大米。

　　國際米食味品鑒大會(huì )作為全球大米領(lǐng)域的最高評定賽事，被譽(yù)為“大米屆的奧運會(huì )”。本次盛會(huì )，中國34家優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)企業(yè)的57個(gè)樣品參賽踏上國際舞臺，與世界各地的大米精品同臺競技。

　　興安盟大米。

　　比賽過(guò)程嚴格而激烈。第一輪糙米的檢測便設定了極高的門(mén)檻，只有食味值達到或超過(guò)81分，且整精度、水分、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、脂肪酸均達標的樣品，才能進(jìn)入下一輪。興安盟大米憑借出色的品質(zhì)，成功晉級。第二輪，精米的味度值檢測更是競爭激烈。經(jīng)過(guò)層層篩選，總分排名前40名的米樣進(jìn)入決賽。最終，通過(guò)30位品評專(zhuān)家的盲評，興安盟大米脫穎而出，榮獲特別優(yōu)秀獎。

　　優(yōu)質(zhì)水稻加工為品質(zhì)卓越的興安盟大米。

　　興安盟地處北緯46°，有著(zhù)中國草原生態(tài)稻米之都的美譽(yù)，這里具有獨特的自然生態(tài)條件優(yōu)勢，是公認的寒地水稻黃金種植帶、優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)帶。興安盟大米食味值最高的一款達96分，素有“一家煮飯十家香，百家煮飯香滿(mǎn)莊”的美譽(yù)。

　　豐富的興安盟大米產(chǎn)品。

　　興安盟大米斬獲此項殊榮，不僅是對興安盟地區優(yōu)質(zhì)稻米種植技術(shù)和卓越品質(zhì)的全球認可，更是對中國大米產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展的有力推動(dòng)。這一國際殊榮彰顯了興安盟大米在國際舞臺上的競爭力，也激勵著(zhù)更多大米企業(yè)追求卓越，推動(dòng)中國大米產(chǎn)業(yè)向著(zhù)更高品質(zhì)、更高水平發(fā)展。（記者：高敏娜 通訊員：韓雨格）