◆評論員 王豐
民以食為天,食以安為先。食品安全關(guān)系到消費者人身健康甚至生命安全,所以說(shuō)食品安全是天大的事。
4月15日,內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局公布內蒙古2024年民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)典型案例(第二批),其中鄂爾多斯市準格爾旗市場(chǎng)監管局查處準格爾旗某特產(chǎn)煙酒行經(jīng)營(yíng)摻假摻雜的風(fēng)干牛肉案就在其中。3月22日,準格爾旗市場(chǎng)監管局對當事人準格爾旗某特產(chǎn)煙酒行進(jìn)行抽樣檢驗。經(jīng)檢驗,抽檢的風(fēng)干牛肉檢出豬成分,未檢出牛源性成分。這就是說(shuō),這家商行掛著(zhù)牛頭賣(mài)起了豬肉。這種摻假摻雜的行為,被當地市場(chǎng)監管部門(mén)給予行政處罰,沒(méi)收違法所得270元,沒(méi)收摻假摻雜的風(fēng)干牛肉1.5kg,并處罰款1萬(wàn)元。
牛肉干作為內蒙古特色美食,其產(chǎn)品質(zhì)量和誠信經(jīng)營(yíng)關(guān)乎地方形象,準格爾旗市場(chǎng)監督管理局要進(jìn)一步加大監管力度,依法督促各類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體守法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng),堅決打擊各類(lèi)違法經(jīng)營(yíng)行為,切實(shí)維護消費者合法權益。
食品安全是天大的事,這句話(huà)我們每個(gè)人耳熟能詳。但是,具體到如何把這件“天大的事”在符合公眾認知的前提下落實(shí)在實(shí)踐中。其一,商家要誠實(shí)經(jīng)營(yíng),童叟無(wú)欺。其二,監管部門(mén)要嚴格執法,不要被其他勢力拿捏。其三,公眾要有知情權,監管部門(mén)要及時(shí)公布相關(guān)結果,牛肉干是從哪里進(jìn)的貨或者是自己生產(chǎn)的,銷(xiāo)售出去多少,銷(xiāo)往哪里,如何處理等問(wèn)題,不要回避,以免陷入輿論旋渦。
實(shí)踐反復證明,食品安全是“管”出來(lái)的,必須始終堅持“嚴”字當頭、嚴格監管。既要完善治理體系,又要強化監管力度,有力震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不碰紅線(xiàn)、不越底線(xiàn),要依法依規嚴肅追責問(wèn)責,對相關(guān)責任單位、相關(guān)責任人員、涉事企業(yè),該處理的處理,該處罰的處罰,嚴懲不貸。
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